Ge grönsakerna en blomma!
I sin enklaste form innebär samodling att två växtslag avsiktligt kombineras för ett speciellt syfte. Vill man kontrollera skadegörare, är ett sätt att helt enkelt gömma den hotade grödan. Ett annat är att plantera någonting som stöter bort skadegöraren, eller rent av attraherar den - fast då gärna en liten bit bort från det man vill skydda och ha kvar.
Vissa växter fungerar bra ihop helt enkelt därför att de inte konkurrerar om ljus eller rotutrymme, och växter som får tillräckligt med näring brukar klara sig bättre från angrepp. En växt med kraftig stam kan ge behövligt stöd åt en klängväxt.
Somliga växter förbättrar till och med jorden de växer i. Baljväxter som ärter, bönor, klöver och lupiner samarbetar med nyttiga bakterier, som samlar kväve från luften. Kvävet använder växterna sedan för sin egen tillväxt och efter skörden kommer överskottet grannar eller efterkommande gröda till gagn.
Egentligen är samodling inte riktigt så enkelt som det låter. Många olika faktorer påverkar hur växterna trivs ihop, och det gäller att få dessa att samverka för att få ett riktigt positivt resultat.
Vilseledande dofter
Vissa växter hjälper till att hålla skadegörare borta. De behöver inte lukta illa med våra mått mätt. Många insekter använder doftsinnet för att finna sina äggläggningsplatser. Kålflugorna dras till kålen och lökfluga dras till löken med hjälp av de ämnen respektive växt ger ifrån sig. Planterar man något annat doftrikt i närheten av sådan gröda, kan grödans doft maskeras. Vitlök till exempel kan hålla bladlöss borta och gul lök kan skydda jordgubbar och tomater från angrepp. Örter och kryddor är effektiva eftersom de är doftrika. Mynta kan hjälpa till att hålla kålfjärilen borta från kålen och tagetes i tomatväxthuset är något som vita flygare tycker är synnerligen osmakligt. Några tagetessorter har också positiv effekt mot nematoder i jorden.
Ett annat sätt är att plantera någonting som drar till sig skadegörarna så man vet var man har dem. Krasse är något bladlöss tycker om. Sniglar tycker mycket om sallat. Sätter man dessa växter ytterst i något hörn kan skadegörarna luras att hålla sig där. Sedan kan kontrollåtgärderna begränsas till dessa plantor, som man i värsta fall får offra. Här kan man också spruta med såpvatten och experimentera med andra lösningar för att finna effektiva medel, utan att behöva ta till miljöförstörande och hälsofarlig kemi.
Skydda insektsvännerna
Långt ifrån alla insekter är skadegörare. De allra flesta är i själva verket nyttiga hjälpredor, som det lönar sig att bygga upp goda relationer till. Uppmuntra de nyttiga insekterna att bosätta sig i din trädgård, genom att plantera deras favoritväxter. Växter som dill attraherar rovspindlar, guld-ögonsländor (gröna med stora bakåtriktade vingar) och rovstinkflyn, vilka med glädje kastar sig över kålmaskar, småskalbaggar och bladlöss bland kål, gurkväxter och sallat, bara de finns inom räckhåll.
Positiva kombinationer
En del växter fungerar bra ihop även där det är trångt, helt enkelt därför att de inte konkurrerar med varandra. De har rötterna på olika djup och behöver därför inte bråka om näringen, växer på olika höjd, kräver olika mycket ljus eller tar olika lång tid på sig för att utvecklas.
Squash tar med sina djupa rötter upp näring i en annan zon än ytligt rotad lök.
Grödor som kräver mycket näring som kål. majs, äggplanta och squash, kombineras med fördel med bönor och vitlök, vilka behöver mindre näring. Högväxande sorter som solrosor, störbönor och majs skänker välgörande skugga till mer marknära gurka och sallad.
Nyttig mångfald
Bara det att flera växter blandas har i sig en gynnsam effekt. Mångfalden ökar i trädgården. Detta i sig är positivt nog. Ju mer ensidig en odling blir, desto lättare är det för skadegörare att få fäste och vålla problem. All odling är mer eller mindre en monokultur och ju större odlingen är, desto tydligare syns detta.
Samodling är vackert
På senare tid har det blivit vanligt att blanda prydnadsväxter och nyttoväxter bara därför att det är vackert. Titta i städernas parker och planteringar, där prydnadskål och rödkål numera fungerar som massiv färgrik bakgrund mot blommornas vassare färger. Blommorna attraherar massor av insekter, vilka i sin tur ökar både mångfalden och mängden rovdjur som äter skadegörare.
Att blanda blommor i grönsakslandet är både dekorativt och produktivt. Ringblommor, honungsört och gurkört är användbara såväl i salladen som till gröngödsel och fungerar dessutom, liksom de flesta blommor, bra ihop med bin när det gäller att få honung.
Fröodling lockar nyttiga kryp
Låt alltid några grönsaker få stå kvar till nästa år. Deras blommor är vackra och lockar många pollinerande insekter. Lila lökblommor på långa stjälkar och majestätiskt manshöga palsternackor lämnar massor av frö till den, som bara bryr sig om att samla in dem.
Fröet är dyrt och blir bara dyrare, ju mer högteknologiska växtförädlarna blir. Därför är det en god investering att lära sig fröodling. Din favoritmorot kanske inte längre säljs om ett par år - av kommersiella skäl - och då kan det vara bra att vara självförsörjande på frö.
Samodlingstips
När du bestämt dig för vad du vill uppnå med samodlingen kan experimenten börja. Här kommer dina kunskaper om växternas karaktär till nytta.
Exempel på samodlingsvinster
Mål:
Ogräsbekämpning och jordförbättring i pumpaodlingen
Åtgärd:
Sätt pompa på kullar mellan räntor av klöver som fixerar kväve och ger överskottet till pumpan. Klövern dämpar ogräset.
Mål:
Högre avkastning på majs och tomat.
Åtgärd:
Plantera bönor runt majsen, men var noga med att majsen får några veckors försprång. Omgärda tomaten med bönor och båda grönsakerna ger högre skörd.
Mål:
Utnyttja tomrummet i sparrisbädden tills sparrisen fyller upp ytan.
Åtgärd:
Sätt persilja. Den trivs i vårsolen men klarar också den lätta skuggan under sparrisens bladverk senare på sommaren. Eftersom sparrisens rötter går djupare än persiljan konkurrerar de inte om fukten. Men båda är krävande, så lägg litet extra kompost eller gödsel varje år.
Exempel på örter och blommor i samodling
Pepparminta som doftspärr och smakförbättrade
Pepparmyntans starka doft stör många skadeinsekter, anser erfarna samodlade. Somliga menar också att myntan förstärker aromen hos kål och tomater, och får dem att verka fräschare.
Krasse drar bladlössen från bönorna
Krassen kan användas som bladlusfälla. Man samodlar och tar bort infekterade plantor till komposten. Väljer man att ha kvar krassen som prydnad kan bladlössen bekämpas med såpvatten, avskräcker. Krassen är därför litet vansklig. Det finns de som menar att krassen drar bladlöss till trädgården.
Lavendel drar till sig pollinerande insekter
Lavendel motar bort flugor och annat smått, men drar till sig pollinatörer. Förr i världen användes lavendel till och med för att mota bort onda andar. En lavendelhäck runt grönsakslandet.
Höstastrar drar till sig nyttiga insekter
Perenn aster är mycket attraktiv för predatorer och andra nyttiga insekter under sensommar och höst. Komplotter gärna med solrosor och rudbeckia.
Parasitsteklarna gillar angelika
Med angelika i grönsakslandet flockas parasitsteklar, nyckelpigor, stinksländor och andra små vänner. Aromen hjälper till att hålla bladlössen på avstånd, åtminstone i Australien.
Tips
Fläderblad och rabarberblad är giftiga. Koka med vitlök och persilja och spruta mot skadedjur.
Godkända metoder för bekämpning av skadedjur om man vill få miljöstöd för ekologisk odling 1998 enligt EU:
- Mekanisk bearbetning
- Flamning
- Gynnande och utsättning av skadegörarnas naturliga fiender eller antagonister.
- Användande av fällor eller fångstanordningar.
- Stenmjöl
Anders Lund