Satsa på organisk- biologisk odling?
En frisk jord betyder friska växter. Friska växter betyder i sin tur friska djur och friska människor. Men man kan vända på det också. Sjuka tankar ger sjuka människor, sjuka djur, sjuka växter och en sjuk jord.
Vad har tankarna med det här att göra då? Jo - det är där det hela börjar. I organisk-biologisk odling anpassas odlingen efter den ekologiska verkligheten. Odlingen ska fungera både på kort och lång sikt, vara energisnål och bygga upp livet - inte utarma det - både livet i jorden och det ovanpå den. Mullhalten i jorden måste ökas. Mångfalden måste ökas.
Använd inte konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel
De behövs inte. Stärk det naturliga immunförsvaret istället. Det finns!
Konstgödsel utarmarjorden på liv. Komplexa biologiska system mår bättre av mångfald. Konstgödsel dödar på lång sikt.
Skadeangrepp ökar med felaktig gödsling. Även alternativodlare kan gödsla fel. Vi vet att en form av felaktig gödsling är konstgödsel, men också att ensidig gödsling med gräsklipp eller felaktig stallgödselhantering kan vara lika fatal. Sådant går inte alltid att bevisa i en ruta i ett konventionellt odlingsprov under några säsonger. Än är det erfarenhet som gäller.
Enkla grundstenar
Organisk-biologisk odling baseras på de naturliga flödena. Grundprinciperna är enkla:
- skonsam markbearbetning
- varierande växtföljd, både i tid och rum
- gröngödsling
- marktäckning
- naturgödsel
- biologiskt växtskydd.
Att tillämpa detta kräver ändå avsevärda kunskaper.
Friska växter är motståndskraftiga
I organisk-biologisk odling skapas ett så rikt ekosystem som möjligt. Monokulturer är inte aktuellt när odlingsåtgärderna går ut på att göra jorden till en hälsosam plats att leva i. Strävar man efter naturligt friska organismer krävs mångfald.
Växtföljden
När man talar om växtföljd är det en fråga om både tid och rum. I tiden ska samma växter inte återkomma från år till år. I rummet ska man sträva efter att blanda så många sorter som möjligt, samtidigt. Tänk på att blanda både ettåriga och fleråriga, sådana med grunda och sådana med djupa rotsystem. I odlingssystemet kan man utan vidare integrera omgivningen, häckar, gränsmarker osv för en rikare flora och fauna.
I naturen lever alltid flera växter tillsammans och bildar ekosystem som är väl anpassade till växtlokalen. Där finns en balans som visserligen också rymmer sk skadegörare, men de saknar möjlighet att ta över på grund av närvaron av alla de andra organismerna.
Visst inträffar det ekologiska katastrofer även i balanserade system. Detta är emellertid ingen anledning till att permanenta katastroftillståndet i din egen odling. En ensidig odling med en eller några få grödor sätter alla naturliga regleringsmekanismer ur spel.
Gröngödsling
Gröngödselväxter används för att öka mängden organiskt material i kretsloppet. Detta ökar den biologiska aktiviteten i jorden såväl som mikroorganismernas och växternas immunförsvar. Samtidigt ökar jordens förmåga att binda skadliga tungmetaller.
Gröngödselväxter med djupare liggande rötter frigör mineralämnen även ur djupare liggande jordlager. Många sorter, t ex klöver och bönor, utvinner kväve direkt ur luften i sådan mängd att det också kan komma andra växter tillgodo.
När gröngödslet bryts mer frigörs växtnäring. Även djurspillning är blott växter som passerat genom en mage och bearbetats mekaniskt, kemiskt och av mikroorganismer.
Marktäckning
I naturen täcks jorden alltid av ett växttäcke och av döda växtrester. Skyddat från väder och vind frodas mikroliv av olika slag. Kontaktytan mellan levande och dött blir ett myller av organismer som skapar olika skikt. Här produceras växtnäring lämplig för växande gröda, men också massor av enzymer, vitaminer och andra organiska föreningar, liksom antibiotika av olika slag som skyddar den friska grödan från att angripas och brytas ner.
Gör som naturen, håll din jord täckt - så mycket som möjligt - så får du en bättre jord och friskare växter. En viktig sak till: Håller du din mark täckt kan du inte rota i den så mycket. Det betyder att den värdefulla skiktbildningen i jorden kan utveckla sig bättre.
Naturlig näringstillförsel - även stenmjöl
Kan du det där med gröngödsling och använder marktäckning konsekvent, behövs kanske ingen annan näringstillförsel. I organisk-biologisk odling är organiskt material den huvudsakliga näringskällan. Mineraler och spårämnen måste emellertid komma någonstans ifrån. Med tillsatser som stenmjöl och tångmjöl kan man klara mineralförsörjningen. Djuprotade gröngödselgrödor är som sagt en annan metod. Mycket beror på vilken jord du har.
Kom ihåg att det är jorden som ska gödslas, inte växterna. Tänk inte för kortsiktigt; vi pratar om en levande jord och inte om en mineralullsmatta. Växterna måste få möjlighet att ta upp lagom mängd väl balanserad växtnäring under lång tid, för att förbli friska.
I naturen får växterna sin näring från multnande växt- och djurrester och från vittrande mineral. Markorganismema är en mycket viktig faktor i den naturliga näringsproduktionen och det naturliga immunförsvaret.
Bygg upp jorden
Organisk-biologisk odling gynnar uppbyggnaden av en god jordstruktur. Odlingsmetoden bidrar till att skapa en lucker och levande jord. I naturen är jorden lucker utan människans försorg.
Förresten: Om all jordens jordbruksmark skulle börja odlas på ett sådant sätt att det binds mera kol i den än vad som bryts ner, skulle vi till och med kunna balansera växthuseffekten. Problemet är inte små fattiga jordbruk som gödslar organiskt, utan de stora kemijordbrukande företagen, som gödslar "ekonomiskt". Det enkla är det kloka. Ditt bidrag till en bättre framtid kan vara så enkelt som en fungerande organisk-biologisk odling i trädgården!
Anders Lund