Fråga: Jag har odlat bondbönor i sommar och det verkar vara det enda som vuxit bra denna sommar i solfattiga och regnrika Växjö-trakten. Jag brukar förvälla och frysa dem men undrar hur man gör för att torka dem? Det verkar vara lättare att förvara dem torkade.
/Kerstin

Svar: Det är lätt att torka bondbönor. Låt dem sitta kvar tills bönorna är fullstora. Om det är en mindre mängd är det lätt att öppna baljorna och lägga bönorna på en tidning inomhus. Där får de ligga någon vecka o torka. Förr brukade man ta upp hela plantan och hänga dem på en loge och torka och sedan ta ur bönorna när baljorna torkat. De torra bönorna förvars torrt, t ex i plastpåse.

Karin Jansson