Förbered nästa säsong
Nu är det höst och dags att förbereda jorden och planera för nästa säsong.
Inom det konventionella jordbruket plöjer man jorden efter skörd och det är också många som vändgräver jorden på hösten. Detta är i allmänhet helt onödigt. Ta bort rotogräs och täck istället marken med löv, halm eller hö. Då kommer maskarna att fortsätta att arbeta och dra ned det organiska materialet i jorden vilket gör dina bäddar allt mer bördiga. Dessutom sparar du ryggen!
Om du har tillgång till stallgödsel kan den spridas på hösten men gör det helst just när jorden ska frysa. Egentligen är det bättre att vänta med gödsling till våren, eftersom det finns risk för att näringen läcker ut under vintern.
På hösten kan du också bygga komposthögar eller djupbäddar. Dessa bygger båda på samma princip: genom att odla i komposterande material får man både näring och värme vilket gynnar värmekrävande grönsaker som gurka, squash, tomat och melon. Bygg högarna av trädgårdsavfall som löv, kvistar, ogräs och gräsklipp. Du kan också blanda i mer kväverika gödselmedel som stallgödsel, hushållskompost och urin. Detta gör att komposteringsprocessen går fortare och du får en mer näringsrik jord.
Bryta mark
Kanske vill du börja odla på mark som idag är igenvuxen? Istället för att gräva kan du täcka marken. Täck med löv, halm, sågspån, täckbark eller något annat material som kan förmultna. I botten kan du lägga dagstidningar vilket effektivt tar död på ogräset. Om du täcker redan nu på hösten kan du börja odla till våren genom att göra hål i täcket och sätta ned plantor.
Du kan också täcka områden med rotogräs som du vill ha bort, t ex kirskål, tistlar och kvickrot. Om området med ogräs täcks ordentligt kommer ogräset att försvinna på en säsong.
Sen skörd
I de mer gynnsamma odlingszonerna i landet kan man skörda hela vintern. Kvistar från grönkålen är fina som färskt grönt och om man täcker purjolöken så den inte fryser fast kan man gräva upp dem allt eftersom de behövs i köket. En del rotsaker tål också att stå i landet under ett skyddande täcke av halm eller löv, t ex morötter, palsternacka och persiljerot.
Om man har en drivbänk eller växthus kan man odla asiatiska bladgrönsaker och vintersallat som blir klara sent på hösten. De kan sedan stå kvar och skördas efter hand under vintern.
Odla inomhus
När kylan och snön har kommit vilar jorden men den som vill ha färskt grönt kan istället odla inomhus. Det enklaste sättet är att grodda. Alfalfa, mungbönor, linser och rädisfrön blir på några dagar färskt och fräscht grönt som passar i salladen.
För att grodda behöver du en glasburk och en bit finmaskigt nät, t ex myggnät. Blötlägg fröna under natten och häll sedan av vattnet. Därefter ska burken gärna stå mörkt och sköljas med färskt vatten två gånger om dagen. Efter några dagar kan du äta groddarna. Tänk på att inte ta för mycket av de torra fröna eftersom de växer till rejält under groddprocessen.
Det är också enkelt att odla solrosskott. Till detta behöver man solroskärnor med skal, ofta hittar man dem som fågelfrön. Fröna blötläggs och läggs sedan ut på ett tunt jordlager. Använd en bricka eller annat kärl och täck med 1-2 cm jord. Fröna läggs tätt, men inte på varandra. De börjar snabbt gro och växer på en vecka ut till skott som är goda råa. Vattna skotten varje dag och skörda dem efter hand.
Planera
När man ändå inte kan jobba i trädgården kan man passa på att planera och summera odlingsåret som gått. Det är bra att skriva ned reflektioner, såtider, väder och skördeutfall under året. På vintern kan man gå igenom anteckningarna och förhoppningsvis dra slutsatser omkring vilka metoder som gett bäst resultat.
Därefter kan man börja planera nästa års odlingar. Vad ska man odla och var? Vilka växter trivs i din trädgård, finns det något nytt du vill prova och när ska du så? Det finns mycket att tänka igenom som växtföljd, gödsling, förkultivering, hur du ska hitta täckmaterial mm. För att få inspiration kan du passa på att läsa trädgårdsböcker och kanske också beställa hem frökataloger. Det finns också mycket inspiration och information att hitta på nätet.